在赌场听得最多的两个字，是「早知」，「早知如此，就买大一些啦」，「早知如此，就不买这一铺啦」，是大家经常听到的说话。有些朋友，称这些为「马后炮」，阿图没有意见，文章很多时也是事后孔明，能够未卜先知者又有几许人。
与二十一点不同，百家乐是一种「机遇」的游戏，每一铺牌的胜负，基本上都是独立的，一隻牌叠上叠落，便足以改变该铺牌的结果。有人一样会计数，认为剩馀的牌多「四仔」会对庄方有利，多「九仔」则对闲方有利，数字上是成立的，一靴牌「公仔」及「十仔」最多，「四仔」及「九仔」碰「公仔」的机会也较大，闲方拿到「四仔」，碰「公仔」是四点，不碰到公仔或要搏牌，拿到六、七、八、九点都会缩水。
庄方拿到四点则较为有利，有机会不用搏第三隻牌即胜。至于闲方拿到九点，当然有和无败而佔优，但若「有九无公」，或者配到一、二、三、四、五、六，要搏牌的话则优势消失，况且在「家家有求」下，庄方拿到「九仔」的机会也一样。
所以，要像二十一点般算牌，在百家乐桌上是办不到。但要预测趋势，任何赌博都有一个不可解释的「旺门」，旺门为何出现没有人知道，但在科学上阐释，旺门只代表较多出现的一瓣，任何赌博当然会有出现较多的一方。
一位日夜接触百家乐的肥仔荷官对阿图说，百家乐只有四项变化，就是庄、闲、黐与跳，没有人会知道下一铺会开庄抑或开闲，是黐抑或跳，再下一铺也是一样。古人说能知明日事，富贵千万年，有些战友说，能知一铺牌，不用随山走，足见赌博不可预测性。
虽然如此，肥仔荷官在落班的时候，也有抽空到友好赌场「兼职」，偷跳一番，他用的是最简单的投注法，尽得庄闲黐跳四大变化的精 髓，虽然并非百战百胜，但每月的收入，几可媲美正职，现将之公开，希望能够为大家赚得三茶两饭。
肥仔会带三千元入场，以平注五百元出击，他会尽量拣一张逢庄黐、逢闲跳，或者逢闲黐、逢庄跳，即相反的桌子，遇到这些桌子，他便会以五百元一铺买旺门，方法是弱门一开出，下一铺他便买旺门，他的理论简单，就是弱门很少会连开两铺，况且在前路上，他亦可以观察到弱门开「黐」的次数。
这个方法，肥仔不用铺铺下注，举例说，该是逢庄黐、逢闲跳，肥仔便会在开闲后落注，不论胜负，皆等到下一行再开闲时，才再下注庄，换句话说，只要「闲不连」他便赢，庄方黐与跳与他无关，闲方跳多过黐，肥仔便赢了铺数。
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